حلويات الحب كما ذكرنا في موضوع إذابة البرود العاطفي
هناك وصفات تنعم بالرومانسية وتشع الحب علي المنزل
نقدم لكم هذه الوصفات
مع تمنياتي لكم بالمتعة والفائدة
أولاً : كعكة المرزيبان "اللوز" 
المقادير* 3 أكواب ونصف سكر
* نصف كوب سمن
* بيضتان كبيرتان
* ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو غير محلاة
* ملعقتان كبيرتان سائل أحمر للتلوين
* كوبان ونصف دقيق أبيض إلي جانب 5 ملاعق كبيرة أخري
* ملعقة صغيرة ملح
* كوب قشدة
* ملعقة صغيرة خل أبيض
* كوب زبد
* 4 ملاعق صغيرة فانيليا * ملعقة صغيرة بيكينج باودر * كوب إلا ربع لبن
مقادير المرزيبان "اللوز"* 225 سكر بني مجروش
* 180 جم لوز مطحون
* 40 جم سكر بودرة
* قليل من كريمة التارتار
* بياض بيضة
* 5 ملاعق كبيرة ماء
* نصف ملعقة فانيليا
طريقة التحضير *
سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت ، ادهني صينيتين علي شكل قلب بالسمن ، وانثري عليهما قليل من الدقيق.
*
وفي إناء كبير قومي بوضع السمن والبيض وكوب ونصف من السكر ، وأخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي له السائل الأحمر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
*
انخلي كوبي ونصف الدقيق ومعهما الملح ، ثم امزجي القشدة والخل في إناء أخر صغير.
*
أضيفي كل من خليط الدقيق وخليط القشدة إلي خليط الكاكاو ، وفوقهم ملعقتين صغيرتين من الفانيليا والبيكينج باودر ، ثم اعجني جيدا حتى تحصلي علي قوام متجانس.
*
اسكبي الخليط في الأواني واخبزي لمدة 30 دقيقة ثم اتركيهم 10 دقائق ليبردوا.
*
للحشو قومي بمزج اللبن وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق في إناء ، واتركيهم قليلا علي نار هادئة مع التقليب المستمر ، وعندما يصبح المزيج أكثر كثافة ارفعيه من علي النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
*
وفي إناء آخر كبير الحجم اخفقي الزبد وكوبي السكر المتبقين ، ثم أضيفي هذا الخليط لخليط اللبن السابق وأخفقيهما مع إضافة ملعقتين من الفانيليا.
*
ضعي طبقة من الكعك في طبق التقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها طبقة الكعك الأخرى.
طريقة عمل عجين المرزيبان * ضعي السكر والماء في إناء عميق واطهيهما
علي نار هادئة إلي أن يذوب السكر ، أضيفي كريمة التارتار واتركي المزيج
علي النار حتى الغليان.
* ارفعي الإناء من علي النار ثم أضيفي اللوز
المطحون والفانيليا وبياض البيضتان ، واخفقي المزيج جيدا ثم أعيديه مرة
أخرى إلي نار هادئة ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي جيدا.
* اسكبي المزيج في إناء أخر بارد وغطيه بورق بلاستيكي واتركيه جانبا حتى يبرد ثم اعجنيه قليلا حتى يلين.
* ارتدي قفازات بلاستيكية وامسكي العجين
واستمري في ضعي عيه لون أحمر سائل "أو بودرة مذاب في ماء" إلي أن تحصلي
علي اللون الذي تريدينه.
* ضعي ورق بلاستيكي علي سطح المطبخ ورطبيه بقطرات ماء ثم ضعي ورق الشمع فوقه وذلك حتى لا ينزلق الورق أثناء لف المرزيبان.
* ضعي عجين المرزيبان فوق الورق ثم غطيه بقطعة أخري من ورق الشمع ، وبعصا العجين افردي المرزيبان جيدا حتى تحصلي علي طبقة رقيقة.
* ثم برفق انقلي المرزيبان فوق الكعك
وافرديه على الكعكة مع التخلص من الورق البلاستيكي لتحصلي علي كعكة مغطاة
بالكامل بالمرزيبان ، لوني قطعة صغيرة من المرزيبان باللون الذهبي وضعيها
في كيس بلاستيكي بداخله قمع رفيع "أو قرطاس ورقي" وارسمي قلوبا ذهبية فوق
وعلى جانبي الكعكة.
ثانياً :
كعك التوت 
المقادير
* كوبان دقيق
* 1ملعقة صغيرة سكر
* ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 4 ملاعق صغيرة زبد
*1ملعقة صغيرة بشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة
* بيضتان
* ½ كوب لبن
الطريقة*
يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
*
في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
*
قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.
*
يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
*
تخبز قلوب الحب في الفرن لمدة 12-15 دقيق.
*
يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.
طريقة التزيين لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية: * مربى الفراولة
* زبادي بالفواكه
* خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
* ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك وبالهنا والحب.
أتمنى أن تنال رضا الجميع 
الرئيسية 
